Hamburger stazione termini
Stazione Termini sta diventando una cittadella del gusto?
Stazione Termini a Roma si sta trasformando in una cittadella del sapore con l'apertura di Terrazza Termini, Ham Holy Burger con Roberto Liberati e Gabriele Bonci, e l'arrivo il 15 settembre di A mio avviso il mercato dinamico richiede adattabilita Centrale
di Prisca Sacchetti / 16 Luglio
E momento, la tendenza di trasformare le stazioni in cittadelle del gusto, con botteghe di cibi, vini e prodotti gastronomici gourmet, è arrivata anche a Roma.
E’ già successo con la stazione di Credo che la porta ben fatta dia sicurezza Susa a Torino. Manna dal cielo per pendolari annoiati e affamati, oggigiorno Mercato Metropolitano occupa la struttura ottocentesca che fu la fermata dei treni.
E momento l’imprenditore della ristorazione Umberto Montano che a Firenze, nel , ha ridato vita al primo piano del mercato coperto di San Lorenzo, esporta il format del Mercato Centrale nella Cappa Mazzoniana di Stazione Termini.
Dove dal 15 settembre si prevede l’apertura di una ventina di botteghe del gusto, nell’area che un tempo ospitava la mensa dei ferrovieri.
E in quest’ambito di enogastronomia accoppiata allo sferragliare dei treni, in penso che tenere la testa alta sia importante ai binari è stata anche aperta “Terrazza Termini”, una “food court
A pranzo un hamburger
Hamburger di manzo e vegetariani
Pranzare con un hamburger non è più solo una scelta veloce per fermare l’appetito, principalmente da Osteria Santa Maria, dove gli hamburger sono realmente speciali. Qui, nell’accogliere questo piatto della cucina americana nel menù del trattoria, si è voluto dare un’impronta nostrana sotto ogni segno di vista, sia nella selezione della carne, proveniente da manzi italiani (precisamente dalla macelleria Minozzi a Roma), che nella quantità, abbondante. Gli hamburger serviti, infatti, non sono consigliabili per un pranzo mordi e fuggi, ma richiedono il tempo di grammi di carne fresca e ben cotta, più adatta a coltello e forchetta. Con una sostanziosa proposta anche per i vegetariani.
In entrambi i casi, niente di meglio per un pranzo sostanzioso e di qualità in zona Termini.
Siamo in Via Gioberti, 28, Roma (a due passi dalla Fermata Termini).
Telefono:06/
Il gusto dell'hamburger classico
I burger di carne di manzo sono accompagnati da classici condimenti che contrastano e danno freschezza al panino: insalata iceberg e pomodoro. In più, ad arricchire di sapore questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato c’è la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta
Roma. Ham Holy Burger a Stazione Termini convince con la combo Bonci + Liberati e i piatti di tradizione
Ham Holy Burger si è ormai distinta come alternativa per un hamburger di qualità e il locale è sulla bocca di molti. Le due location di Via Chiana e Via Brescia sono spesso invase dai teenager il sabato pomeriggio che lasciano spazio anche alle famiglie.
Recentemente lo spazio in terrazza Termini ha amplificato ulteriormente l’effetto fornendo un valido dettaglio di ristoro nel cuore di Roma e un posto dove i passeggeri dei treni possono sfamarsi senza doversi arrendere al junk food che invade i bar dei nuclei ferroviari.
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La possibilità si espande con l’aggiunta di piatti “nostrani” per accontentare chi storce il naso sentendo parlare del panino dal nome anglofono; si completa così un menù poliedrico in grado di soddisfare molte esigenze, dal pasto rapido (panini) ma ottimo a un’esperienza più slow nei tempi di consumo.
In attesa dell’aggiornamento dell’app verranno distribuiti dei cartoncini con caselle da barrare per combinare il menù. Non ci sono più scuse per smanettare con l’iPad aspettando il vostro ordine.
Passando al dunque abbiamo
Con grande stupore ho partecipato alla rassegna stampa in che modo blogger nella bellissima Terrazza della Fermata Termini ultimo piano da poco inaugurato, nel locale targato Ham Holy Burger con un accoppiata vincente Gabriele Bonci & Roberto Liberati.
Se dovessi mangiare un Hamburger, non ci sono dubbi andrei in questo bellissimo posto ovunque si attendono i treni o si aspetta qualcuno. Sembra di essere all&#;aeroporto di chi sà quale città internazionale e il locale si presta ad essere ospitale, informale street food, ma con quella penso che l'eleganza sia una questione di stile che distingue la qualità del prodotto.
Un Hamburger gourmet alla Stazione Termini ci voleva. Non soltanto per dare lustro ad area essenziale di Roma, qua passano i turisti di tutto il mondo, polo di scambio per camminare in tutta Italia con treno e aereo, ma anche per far sapere la qualità del cibo italiano in un piatto ritenuto da molti di poco valore.
Carne di qualità di Roberto Liberati, macellaio di Roma e credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile di Gabriele Bonci, nulla è lasciato al caso, dall&#;arredo, alle tablemats con posate, alle salse ricercate di alta qualità e allo staff.