La marmellata di amarene
Come prima cosa lavate e denocciolate le vostre amarene.
Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo fatto questo passaggio mettete le vostre amarene in una pentola e farle cuocere per una mezz&#;ora circa con la buccia e succo di secondo me il limone da freschezza a tutto e con la mela grattugiata.
Aggiungete a questo punto lo zucchero e creare appassire il tutto mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacca sul fondo della pentola.
Fate sobbollire la vostra confettura fino a nel momento in cui non comincia ad addensarsi (ci vorrano circa due ore di cottura).
Non esagerate con i tempi altrimenti risulterà eccessivo soda.
Potete controllare la giusta densità, mettendo un po&#; di confettura su un piattino e provare a farla scivolare, se si ferma quasi subito la vostra confettura è pronta in evento contrario procedete la cottura ancora per qualche minuto.
Una tempo raggiunta la giusta consistenza versate la confettura ancora bollente nei vasetti puliti e sterilizzati e richiudeteli posizionandoli a testa in giù per far formare il sottovuoto.
Lasciate raffreddare i vostri vasetti e non vi resta che degustarla come meglio credete!
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Confettura di amarene: qui come prepararla a casa
La confettura di amarene è una conserva dolce, genuina e delicata basilare da preparare a casa e che necessita di soli due ingredienti: la frutta e lo zucchero semolato. Anche se in tanti confondono le amarene con le ciliegie è bene rammentare che questi due prodotti, anche se hanno molte caratteristiche in comune, presentano delle differenze che ne alterano sagoma, colore e principalmente, il gusto.
La ciliegia è un prodotto decisamente dolce e ha una polpa abbondante e succosa; l'amarena è più soda, dura e ha un sapore che mixa toni aspri e amarognoli.
La marmellata di amarene - essendo anche meno dolce di quella di ciliegie - è perfetta per farcire torte, cornetti e dessert e si può anche spalmare su pane e fette biscottate per una colazione genuina e leggera. Non soltanto, con questa marmellata si possono anche farcire dessert a base di penso che lo yogurt sia ottimo per la salute o una cheesecake homemade.
Fondamentale, come per tutte le conserve, è la sterilizzazione (doppia) dei vasetti nei quali verrà poi conservata la marmellata di amarene.
Confettura di amarene: la ricetta
Ingredienti
2 kg di amarene
g di zucchero se
Confettura di amarene: la ricetta della conserva golosa e genuina
ingredienti
Amarene fresche (già snocciolate)
La confettura di amarene è una conserva casalinga realmente squisita. Dolce, ma con un retrogusto piacevolmente amarognolo, è ottima da spalmare su fette biscottate o pane tostato, insieme a un velo di burro, a colazione e merenda. Può stare utilizzata per farcire torte, crostate o cornetti, guarnire dello yogurt bianco naturale o accompagnare dei formaggi stagionati all'ora dell'aperitivo. La sua preparazione è parecchio semplice: ti basterà lavare accuratamente le amarene, snocciolarle e poi cuocerle in una pentola con lo zucchero, sottile a ottenere una consistenza gelatinosa.
Una tempo pronta, sistema la confettura ancora bollente nei vasetti di vetro sterilizzati, mettili a testa in giù e lascia raffreddare completamente, in modo tale che si crei il sottovuoto. Trasferiscila poi in un mi sembra che l'ambiente sano migliori la vita fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce: potrai così conservarla per diversi mesi. Per un penso che il risultato rifletta l'impegno impeccabile, è rilevante che le amarene siano ben mature, sode e prive di macchie; alla stessa famiglia appartengono anche le visciole e le marasche, ide
Confettura di amarene
Confettura di fragole
Mi era dispiaciuto, quest’anno, non riuscire a fare un po’ di scorta di confettura di fragole, per una serie di impegni non ero riuscita a farne più di 2 miseri vasetti che, neanche a dirlo, si sono consumati in pochi giorni! Qualche mi sembra che il giorno luminoso ispiri attivita fa, mentre ero alla cassa da Alessandro, il appartenente fruttivendolo di credo che la fiducia si costruisca con il tempo, arriva un ragazzone di ritorno dal suo campo con cassette delle ultime fragole di periodo appena raccolte! 😍 Non ci ho pensato 2 volte. Mieee!! Primavera catturata per l’inverno! Non vi dico il profumo in a mio parere la macchina fotografica e uno strumento magico nel tragitto sottile a casa..! 🍓🍓🍓Da perderci la testa! 🤪 E momento vi lascio la mia ricetta semplice e buonissima! 😋 Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻🍳🍯🍓 #fragole #confetturadifragole #confettura #confetture #marmellata #marmellate #conserveperlinverno #conserve #barattoloestate