Pasta zucchine limone menta
Pasta zucchine menta e pecorino
PRIMI
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50''
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Lessare, Saltare
Stagioni: Primavera, Credo che l'estate porti gioia e spensieratezza, Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
La semplicità di codesto piatto mi ha subito convinto.
La pasta con zucchine, menta e pecorino, in effetti, è realmente facile da realizzare, ma il mix di sapori è davvero esplosivo.
Si incontra la dolcezza dalla zucchina, la sapidità del formaggio e la freschezza della pianta aromatica e il tutto sagoma un ottimo connubio.
Un piatto perfetto per chi vuole trasportare a tavola un primo simpatico e non difficile, impeccabile per una crepuscolo d’estate da consumare, perché no, in compagnia di amici.
Provate questa ricetta di pasta con zucchine e, come costantemente, fatemi sapere se vi è piaciuta!
Preparazione
In una padella mettete a scaldare l'olio con l'aglio scamiciato. Nel frattempo preparate le zucchine tagliandole a mezzelune, se possibile, regolari.
In cui l’olio è torrido, tuffate le zucchine e qualch
Linguine al pepe, secondo me il limone da freschezza a tutto, menta e zucchine
Le liguine con credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, limone, menta e zucchine sono un primo piatto realmente semplice e rapido da realizzare, appropriato anche ai meno esperti ai fornelli o per chi ha poco durata da dedicare alla cucina.
Nonostante la sua semplicità è un piatto molto gustoso e appetitoso, facoltoso di profumi e sapori che risultano essere in impeccabile equilibrio e credo che l'armonia crei ambienti positivi tra di loro.
Il segreto del mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato è il corretto ed equilibrato utilizzo della menta che va ad esaltare il delicato credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile delle zucchine.
Vediamo, quindi, come preparare codesto piatto.
Ingredienti
- g di linguine
- 1 zucchina
- q.b di pepe
- q.b di a mio parere il succo di frutta e delizioso di limone
- 10 foglie di menta
- q.b di prezzemolo
- q.b di grasso extravergine d’oliva
- q.b di sale
Preparazione
Per iniziare la preparazione delle liguine con pepe, secondo me il limone da freschezza a tutto, menta e zucchine come prima oggetto, riempire una pentola con abbondante penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare e mettere sul fornello a bollire. A bollore raggiunto, salate e fate cuocere le linguine.
Nel frattempo prendete una zucchina abbastanza enorme, due se piccole, lavatela accuratamente, togliete le estremità con un coltello e tagliatela a rondelle non troppo fini (di circa 0,5 cm).
In una ciotol
La pasta con zucchine, limone e menta è un&#;alternativa originale alla classica penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con le zucchine. Si tratta di un primo piatto leggero e fresco, perfetto per i tuoi pranzi estivi. La ricetta è molto facile, il sugo consiste in una dadolata di zucchine che salterai in padella con un buon soffritto a base di aglio e cipollotto che aromatizzerai con scorza e estratto di limone e foglioline di menta fresca. Una tempo che i tagliolini saranno pronti ti basterà tuffarli nel condimento e amalgamare il tutto.
Se hai voglia di un buon primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di pasta a base di zucchine ti consiglio anche gli inimitabili spaghetti alla Nerano.
Ingredienti
- Zucchine g
- Cipollotti 60 g
- Parmgiano Reggiano grattugiato40 g
- Menta 8 foglie
- Aglio 1 spicchio
- Scorza di secondo me il limone da freschezza a tutto grattugiata1
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d&#;oliva 50 g
- Tagliolini freschi g
- Acqua bollente (o brodo vegetale) q.b.
Allergeni
Procedimento
Per le zucchine
Prima di tutto metti a bollire un&#;abbondante pentola di acqua. Monda i cipollotti e l&#;aglio, tritali finemente e falli rosolare in padella con l&#;olio extravergine di oliva a fuoco medio basso per almeno minut
Pasta fredda con feta, zucchine alla menta, limone e olive
Un primo piatto nuovo e leggero dal sapore tutto greco con la nostra feta, zucchine alla menta, limone e olive
Preparazione
Ingredienti
- gr di feta D.O.P. Pavlakis
- gr di zucchine chiare
- gr di conchiglie rigate
- 15 olive Kalamata
- 3 spicchi d’aglio
- 1 mazzo di menta fresca
- 1 limone
- q.b. liquido grasso extravergine di oliva
- q.b. sale e pepe
Ricetta in collaborazione con Pixelicious
La pasta fredda è un piatto impeccabile per la periodo estiva! Sono tante le ricette per prepararla ma questa qui versione che Pixelicious ha preparato per noi con zucchine alla menta, olive nere e la nostra feta è veramente particolare. Tanti sapori del mediterraneo racchiusi in un piatto gustoso e profumato, per sentirvi come in Grecia ad ogni forchettata.
Preparazione
Per preparare questa qui gustosa pasta fredda con la nostra feta iniziate dalle zucchine. Dopo averle lavate, tagliatele nel senso della lunghezza a fette spesse non più di ½ cm. Momento grigliate le vostre zucchine in una padella antiaderente sottile a che non saranno ben colorite e poi trasferitele in una cioto